中国食品安全网讯(李兆雨 张寒羽)2023—2024赛季国际雪联单板及自由式滑雪大跳台世界杯(以下简称“滑雪大跳台世界杯”)于11月28日召开，为确保活动期间食品安全万无一失，近日，石景山区市场监管局召开了食品安全约谈会。

　　会议现场 图片来源：石景山区市场监管局

　　会议听取了餐饮服务单位关于滑雪大跳台世界杯筹备工作的汇报，详细了解了红线区内供餐点位分布、供餐形式、卫生环境等，仔细梳理了餐饮服务单位的菜谱、人员健康、高风险食品等食品安全关键环节，对食品安全服务保障工作提出了具体要求，并在会上签订了食品安全告知书和主体责任承诺书，进一步压紧压实了企业主体责任情况。

　　会议强调，滑雪大跳台世界杯是冬奥会后石景山区承办的级别最高的重大体育赛事，各餐饮服务单位要提高思想认知，切实履行主体责任，有序做好各项食品安全服务保障工作，确保食品安全万无一失。

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